‬1.石岐乳鸽

石岐乳鸽是中国广东名菜，也是中山石岐的品牌美食。其乳鸽以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而享誉海内外。烧制后的乳鸽皮脆肉 滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻，一撕开便能看到饱盈的肉汁和油水，可谓色香味俱佳。

‬2.黄圃腊味

黄圃腊味虽是品种多样，食法不同，然而传统的食法仍是饭面蒸腊味、腊味糯米饭(煲仔饭)、腊肉炒菜(瓜)，腊鸭蚊芋(茨)仔、腊味芋头糕等。秋冬时节，腊味火锅、腊鸭肾西洋菜或白菜干汤。

‬3.海州鱼饼

传统小吃，用鲮鱼剁碎炸鱼.饼，鱼肉Q弹鲜脆，试试结珠美食、威记美食、云龙鱼饼。

‬4.蕉蕾粥

“蕉蕾”指蕉树上的暗红色苞状物，顾名思义就是大蕉的花蕾，用蕉蕾来煲粥是中山沙溪人非常传统的做法，它的味道十分清甜。

‬5.猪肚粉肠

白灼猪肚粉肠原汁原味，吃不腻的一道菜，粉肠粉粉糯糯还很鲜，猪肚鲜嫩爽口，浇上油酱，好吃到爆。

‬6.三乡濑粉

三乡濑粉，一道源自中国广东的传统美食，以其独特的制作工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。该美食源于广东中山市三乡镇，以肉质鲜嫩、粉质滑爽、汤底醇厚而著称。

‬7.沙溪扣肉

尤其扣肉，绝对是肉食爱好者的挚爱。不同于湖南四川的扣肉，薄薄的，沙溪扣肉又厚又大块,肥而不腻，吃起来很过瘾!色香味俱全。

‬8.沙栏鸡

沙栏鸡是因为它们产自广东省中山市三角镇的沙栏村。后来，由于这些鸟经过石岐转运至广州和港澳地区，因此也被称为石岐鸡。广东和港澳地，区人们喜欢食用沙栏鸡这种具有黄羽、黄皮和黄爪特征的优质肉鸡。

‬9.脆肉鲩

脆肉鲩是广东的特产，由草鱼培育而成，因肉质结实、清爽、脆口而得名。脆肉皖"变身前"就是普通草鱼，随处可见。普通草鱼肉质滑嫩，入口松软，而脆肉皖经过特殊方法养殖后肉质紧实，吃起来肉是脆脆的。