哪里人最爱喝酒吃狗肉?这5个省上榜,到底是饮食习惯还是嘴馋?
吃狗肉在我国已有数千年历史,史料记载秦代就有了吃狗肉习俗,当年刘邦就爱吃狗肉,他的好兄弟樊哙天天给他做着吃,喝着美酒吃着狗肉,给个神仙都不换。悠久的习俗也让吃狗肉流传至今,如今在我国很多省份都有吃狗肉传统,不过因为饮食习惯差异,也不是所有地方都爱吃。
下面分享下哪里人最爱喝酒吃狗肉?这5个省上榜,到底是饮食习惯还是嘴馋?
1、广西省
如果说哪个省爱吃狗肉,估计广西省说第二,没有其它省敢说第一,广西不仅是一个地方爱吃狗肉,几乎每个城市都爱吃,甚至为此还举办狗肉节庆祝,虽然只是民间自发行为,但是足以证明广西人爱吃狗肉,玉林狗肉、柳州干锅狗肉、河池德胜狗肉、桂林灵川狗肉、香椿狗肉和宾阳白切狗肉等等,可以说没有一只狗能活着离开广西,这里吃狗肉历史非常悠久。
2、广东省
挨着广西的广东也很爱吃狗肉,也许是饮食习惯相同,广东湛江、韶关、佛山等城市也是狗肉之乡,而且这边烹饪狗肉带着狗皮一起炖煮,红烧狗肉、白切和煲仔等做法都是当地人最爱,喝着广东米酒吃着狗肉非常香浓,打边炉吃法也很流行。
3、江苏省
江苏的沛县是刘邦家乡,这里也是狗肉故乡,当地人吃狗肉2000多年,如今每年都要吃几十吨狗肉,沛县狗肉享誉全国,做成的礼盒都销售到东南亚市场,爱吃这口的食客非常多,一斤煮熟的狗肉在江苏最少60一斤,这还是便宜的价格。
4、吉林省
爱吃狗肉不仅仅是南方,北方的吉林省也爱吃狗肉,也许是受到饮食影响,本省下面的延边最爱吃狗肉,南方人都是夏天三伏天爱吃狗肉,说可以去除湿气,而东北这边喜欢寒冬腊月爱吃狗肉,何以驱寒保暖,狗肉火锅更是美味。
5、贵州省
到过贵州都会品尝这里的花江狗肉,这是贵州名吃,很多人爱吃贵州的酸汤,但是狗肉绝对要比酸汤香浓,喝着美酒吃着当地狗肉,那味道别提多香了。而且贵州还特产美酒,当地人爱喝酱酒吃美食狗肉,下面分享两款适合吃狗肉喝的美酒。
一、茅台
吃狗肉喝茅台,别具一番风味,茅台是名酒,酱香型的经典,飞天茅台一瓶2000多,虽然不能天天品味,但是偶尔吃狗肉时来一瓶也能接受,北京这种好酒就要有硬菜下酒。
二、国康1935
如果想喝实惠的酱香型白酒,这款国康非常合适,此酒也是53度坤沙酱香型优级品质之,还是贵州老品牌,同样也是茅台镇酿造,价格百十元性价比很高,酒品甚至不输给千元名酒,酒厂1993年在核心酱酒圣地茅台镇建厂,经久不衰几十年,深得酒友认可。
好酒需要产地等因素作保障,茅台镇这里温润多湿,适合酱酒酿造,所以这里也是全国核心产区,酒厂通过当地的气候制做酒曲,每年端午到重阳完成酒曲发酵存放,酿酒工艺秉承坤沙12987技术步骤,所用的糯高粱是当地特产,经过一年繁多工艺酿酒,后期就是5年恒温的存放。
此酒的口感酱香浓郁,酒体细腻顺滑,10年老酒勾调让其醇厚饱满,入口窖香纯正,优雅的花果香伴随四溢的粮食香,令人回味悠长,这也是酒厂实力的保障,作为贵州一家大型企业,酒厂也赢得消费者认可,所以才能屹立至今。
文章的最后,你觉得吃狗肉是饮食习惯还是嘴馋呢?